sunnuntai 12. helmikuuta 2017

Mifu-kasvislasagne

15
Näin sunnuntain ratoksi ajattelin tulla jakamaan yhden toimivaksi todetun ruokareseptin! Haluaisin opetella syömään ja tekemään enemmän kasvisruokia. Tammikuussa päätin lähteä kokeilemaan yhtä lempiruokaani kasvisversiona eli lasagnea. Inspiraation tähän sain itseasiassa mifusta, jota meillä oli jääkaapissa ja ajattelin, että se vois sopia tähän hyvin. Lähdimpä siis koittamaan ja aattelin jakaa tän reseptin teillekin!

16 17

Ainekset:

9 lasagnelevyä
1 kesäkurpitsa
250g / n. 6 porkkanaa
1 sipuli
½ prk Mifu-ruokaraetta
1 prk paseerattua tomaattia
5 dl maitoa
150g Koskenlaskija-sulatejuustoa
juustoraastetta
suolaa 
pippuria
basilikaa
rakuunaa
valkosipulijauhetta

18

Valmistusohje:

{1} Raasta kesäkurpitsa ja porkkana sekä hienonna sipuli.
{2} Kuullota paistokasarissa kasviksia n. 10 minuuttia, älä ruskista.
{3} Lisää Mifu ja paseerattu tomaatti sekä mausteet ja anna hautua. 
{4} Valmista juustokastike kattilassa. Kuumenna maito koko ajan sekoittaen ja lisää sinne Koskenlaskija-juusto paloissa, anna palojen sulaa maidon sekaan. 
{5} Kokoa lasagne vuokaan laittaen päällekkäin vuorotellen lasagnelevyjä, mifu-kasvisseosta ja juustokastiketta. Itse tykkään lisätä väleihin myös vähän juustoraastetta. Lopuksi kaada loput juustoraasteet lasagnen pinnalle. 
{6} Paista lasagnea 200 asteessa n. 35 minuuttia. 

19
Ei mikään kaunein ruoka, mutta aika hyvää siitä tuli! Mulla jäi kasviksiin hieman purutuntumaa, mutta olisin tykännyt, että ne olisivat menneet ihan ns. mössöksi. Olisi saanut siis kuullotella vielä hetken pidempään. Mifua mulla oli siis puolikas purkki jäljellä jääkaapissa, mutta sitähän voi toki laittaa vaikka koko purkin tai olla laittamatta ollenkaan. Kasviksiakin pystyy tietenkin varioimaan oman maun mukaan. Mausteisiin en laittanut mitään määriä, sillä niitä tulee heiteltyä ihan mututuntumalla. 

Ootteko kokeillut käyttää näitä Mifuja ruuanlaitossa? Entä oisko heittää jotain hyviä ja suht helppoja kasvisruokaohjeita? 

Ei kommentteja :

Lähetä kommentti

Kiitos kaikista kommenteista ! (-: